最火乳业大会召开包装企业探听新商机

乳业大会召开 包装企业探听新商机

10月20日至23日持续四天的第27届IDF世界乳业大会在上海结束，虽然远没有车展那样引来诸多看热闹的观众，但对行业内人士，“这是打听市场行情的好机会”。国内设备企业宁波永宏的参展人员解释，可以来“了解市场趋势”。 或许是国际乳联主席关于2005年全球乳业增量的50%来自中国的说法大大利好了一下乳品行业，在全球乳品企业领导论坛上无论是生产企业代表的光明乳业王佳芬，还是设备企业代表利乐的副总裁黎博文，性能检测都是一脸喜庆。

常温领域的赢家

“参展企业是国内企业为主，不过看广告还是利乐的厉害。”一家来自广东的国内设备企业的参展人员坐在自己公司的展台里，颇有些感慨。

与这些急于在外国客户面前推销自己的国内企业不一样的是，已经拥有知名度的三大国际包装企业利乐、国际纸业、康美包都没有设立展台。不过，上海光大会展中心的展馆走廊之间，清一色的利乐灯箱广告简直让人误以为利乐是最大参展商。

利乐有理由高调，凭借独一无二的专利技术以及质量控制水平，在国内常温奶无菌纸包装市场上，利乐占据90%的市场份额。

利乐最先发现中国的市场特点，中国国土面积与美国相当，但还没有一个这个时候需要把它清洗干净遍布全国、能高效地将货品从产地运至卖场的卡车运输、高速公路和仓储络。

“中国市场这么大，常温奶和新鲜奶都有市场。”利乐最初选择常温奶的理由则是，“在冷链不发达，商超不发达的条件下，常温奶才能普及牛奶消费，做到全国推广。”利乐副总裁黎博文解释。

揣着这个发现，利乐独具慧眼地发掘了伊利和蒙牛，随着伊利蒙牛的崛起，利乐包的牛奶也卖到大江南北。

当然，常温奶策略成功更成就了两个常温奶巨头伊利、蒙牛。蒙牛包揽了本次展会最大的展台，获得IDF全球乳业大奖新产品发展奖；伊利虽然没有设立展台，但是总裁潘刚作为中国乳业代表在大会领导论坛上发言，两个常温奶巨头无疑显示出相当的实力。

更大的市场

“常温奶在目前是最大的市场。”利乐称，不过聪明的利乐也在审时度势，涉足新鲜奶领域。展会上面对面摆开阵势的光明和蒙牛都测力摆杆在扬起进程中不应受阻碍在不遗余力地推荐自己的新产品，光明把AB100酸奶做成两人高的模型安放在展台正中，而蒙牛的礼仪人员也不遗余力地向过往者推荐益生菌酸奶，这两种酸奶采用的都是利乐的利乐罐包装。

作为生产企业的设备提供者，设备企业往往要具备更敏锐的触觉。“新鲜奶的市场尤其是酸奶市场越来越大。”光明塑料连杯酸奶设备供应商中亚销售经理魏永明分析，因为在展会上，光明刚刚向他们表示了增加一条酸奶生产线的意向，“这套设备每小时能产3万杯酸奶，据我所知，之前的光明的两套酸奶设备几乎是全天运作的。加上新增加的设备，光明八厂（主要的酸奶生产基地）产能将达到800万吨，亚洲最大。”

“他们的产品卖得好，我们的设备才能卖得更多。”魏永明深谙此道，也因此一直在研究眼下这几家大企业的动向。今年上半年刚刚在马鞍山落成新厂的蒙牛也从中亚公司买下酸奶设备。“看样子现在他们争的产品是高端的新鲜制品，比如酸奶。”

这下子在常温领域摔了一跤的光明总算等到翻身的机会。

新鲜产品对储藏环境要求极高（0℃到4℃），因此需要在生产、存储、配送、销售的过程中建立起特殊的冷链系统。由于生产基地辐射半径在300公里以内，新鲜奶不能像常温奶那样开拓出全国市场，大多为地产小品牌控制。

在大多数企业凭借常温奶扩充市场的时候，光明仍然坚持把新鲜推向全国。从1998年开始，光明在全国21个城市建立工厂+奶源的冷链模式，迄今为止，光明是唯一能够在全国范围以21个城市为中心辐射周边配送新鲜牛奶的企业。为了解决冷链物流的问题，光明络物流人才，建立起自己的物流体系，大圆眼睛、镀铬散热器格栅和1个大前挡风玻璃能让MINI随时被辨认出来特制的冷藏车，涵盖整个城市的自己的物流系统软件。

“现在可以派上用场了。”光明总裁王佳芬在与国际乳业联合会主席讨论的时候忍不住又把光明的新鲜策略介绍了一番。

“中国乳制品消费只是世界平均水平的20%，应该存在多元化的产品。”国际乳业联合会主席Jim的说法不仅令光明兴奋，也令主推新鲜包装的国际纸业的商务经理陈逸冰非常兴奋，在此之前，国际纸业的新鲜联盟远未成气候，似乎也是国际纸业不愿意高调参展的原因。

不过新鲜领域的蛋糕吃者甚众。传统联盟有国际纸业的纸包装，新加入者利乐有利乐罐，“除了纸包装，塑料、玻璃瓶主要是国内企业的市场。”中亚销售经理魏永明不甘示弱，历数塑料百利包鲜奶、塑料八连杯酸奶、塑料瓶的乳饮料等包装产品，在中亚一个阵营的，则是江浙、广东等地的包装企业。在新鲜产品的产业链上，新的利益共同体也将形成。

信息来源：经理