鸡蛋营养价值及功效 鸡蛋要这样吃最健康哦

苦瓜的营养价值极高。它具有清热解毒、利尿凉血、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气明目的作用。不喜欢苦瓜味道的可要好好学一学了，这样做出来的苦瓜非但不苦还好吃哦！加了鸡蛋，营养满分！

苦瓜炒蛋

用料

主料：苦瓜一根、鸡蛋两个

辅料：油两勺、盐少许、水适量、蒜一瓣、蚝油一勺、生抽半勺、白糖半勺

步骤

1、选一根新鲜的苦瓜，洗净后，对半切开，去掉白瓤，切成薄片。

2、注意！小秘诀来了！加点盐和水，将苦瓜泡一小会儿。然后，把水倒掉，再洗一下。这样处理过后，苦瓜吃起来就没那么苦了。

3、碗里打两个鸡蛋。

4、蒜切末。