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炒菜加这物竟能治好这么多病-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:29:04 阅读: 来源:电磁炉厂家

无论是四室两厅的大房子,还是一室一厅的小房子,厨房肯定是必不可少的。现在社会,很多爱美女性都是十指不沾阳春水,觉得厨房油烟大,会影响她们的健康和美丽。不过,小编今天要给大家推荐的长寿高手全部都在厨房的角落里。有些人嫌它们的味重,不爱吃,不过这些食物对我们的健康确实有很多的好处。

炒菜加这物竟能治好这么多病

一、花椒

很多人在吃酸菜鱼或者是水煮肉片的时候,都会发现汤汁里类似圆点的食物。很多人不明所以,直接把它们吃到肚子了,结果麻辣的味道让人顿感酸爽和提神。

这个圆点的食物就是花椒,花椒是厨房里常见的调味料之一。花椒又被称为山椒,果皮不仅可以作为调味料,还可以提取花香油,又能入药。花椒的种子不仅可以食用,还可以制作成肥皂。

很多家庭主妇在烹饪肉类食物的时候,都会放一些花椒,因为花椒可以去除肉类的腥味。同时,用花椒烹煮过的食物,可以促进我们唾液的分泌,增加我们的食欲。除此之外,花椒对我们的身体还有种种的好处。

花椒的功效

1、降血压

花椒位列调料“十三香”之首,享有“调味王”的美誉。花椒的营养价值很高,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钠等微量元素。经常食用花椒,可以帮助我们扩张血管,进而起到降低血压的作用。

2、驱寒

大家都知道,花椒的口感麻辣。中医认为,花椒性温味辛,可以入脾经、胃经和肾经,具有健胃消脾和除湿驱寒的功效。如果你有胃寒胃痛的毛病,不妨吃点花椒,吃完以后你就会发现胃部暖暖的。

3、治牙痛

俗话说得好,牙疼不是病,疼起来要人命。牙痛并不是什么大的疾病,但是疼起来就会让人疼痛万分。除了吃止痛药,看似没有别的方法了。其实,花椒也可以帮助我们减轻牙痛的症状。

为什么花椒可以帮助治疗牙痛呢?因为花椒性温味辛,具有止痛的功效。如果是因为吃了过冷或者过热的食物而引起的牙痛,我们可以将一粒花椒花椒放在患处,疼痛感就会慢慢消失。

4、抗肿瘤

除了上述四种功效以外,花椒还有防病治病的保健效果。花椒中富含挥发油、生物碱、有机酸和香豆素等营养成分,具有抗氧化和抗肿瘤的功效。李时珍在《本草纲目》中这样描述花椒,“久服好颜色,耐老”。所以说,经常食用花椒可以帮助我们延年益寿,但是要注意,孕妇千万不要食用花椒。

二、八角

八角和花椒一样,也是调味料,具有提香和去腥的功效。八角的学名是大料,因为它有八个角,所以被称为八角。八角具有强烈而特殊的香气,我们在炖肉或者是制作冷菜时都会放些八角,生活中常见的五香粉也是八角制成的。

八角的功效

1、促进肠胃蠕动

中医认为,八角性温味辛,可以帮助我们调理肠胃。八角的主要成分是茴香油,能够促进肠胃的血液循环和消化液的分泌,同时也可以增加肠胃的蠕动。经常食用八角可以减轻胃痉挛和胃胀胃痛的症状。

2、抑菌

据医学实验证明,八角具有明显的抑菌功效。因为八角里的乙醇提取物对肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌等细菌具有明显的抑制作用。同时,八角中的茴香烯能促进骨骼细胞成熟,并且能让这些细胞释放到全身的血液当中,这样可以增加白细胞的数量。我们身体内的白细胞变多了,那我们的免疫力也就自然而然提高了。

三、食醋

食醋也是我们厨房里常见的调味料之一,无论是蒸煮还是煎炸,很多人都喜欢在烹饪时放些食醋。老话说得好,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。食醋在我们的日常饮食中扮演着重要的角色,同时也是最常见的长寿高手之一。

食醋的味道比较酸,是一种液态的发酵调味品,大多数是由高粱、大米或者是小麦发酵而成的。食醋的种类也有很多,比如说陈醋、白醋、米醋和果醋等等。食醋不仅可以食用,在生活中也有很多的妙用。

食醋的功效

1、开胃促消化

大家都知道食醋有种酸酸的味道,适量食用食醋可以促进我们唾液和胃液的分泌,帮助我们开胃,增加我们的食欲。同时食醋中含有淀粉酶,淀粉酶可以促进我们的肠胃消化,帮助我们缓解积食的症状。

大家平时所食用的凉拌菜里都会加入少量的食醋,这样不仅可以提鲜入味,还有助于我们的消化和吸收。如果你有食欲不振、胃胀不消化等症状,不妨适当喝点醋吧!

2、降低胆固醇

大家都知道,食醋中含有一定量的醋酸。醋酸可以帮助我们降低血压和血脂,能够软化血管和降低胆固醇的含量。因此,高血压、高血脂、胆固醇高的朋友不妨适当饮用一些食醋,这对我们的健康非常有利。

3、美容养颜

食醋在美容护肤方面也有妙用,不仅可以食用,还可以外用。食醋中富含盐酸、维生素和多种矿物质,具有美白杀菌的作用。我们平时喝水时可以加点食醋,不仅能美白肌肤,还有助于我们减肥瘦身。

除了在饮用水里加点食醋外,我们还可以在洗脸水和洗脚水里加点食醋。用食醋洗脸可以改善我们粗糙的肌肤,让我们的肌肤变得更细腻光滑。而用醋泡脚,不仅可以去除脚气,还有助于睡眠。

四、香菜

香菜也是厨房中常见的蔬菜之一,不过有的人喜欢吃香菜,有的人却讨厌香菜的味道。香菜又叫做芫荽,具有强烈的气味,可以用作配菜。我们通常是在烧鱼时放些香菜,不仅可以去腥,还可以提味。

香菜的功效

1、健胃消脾

香菜和八角、花椒一样,都是属于性温味辛的食物,可以入肺经和脾经。香菜会散发出一种特殊的香味,这是因为香菜中含有醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾。食用香菜后可以增加胃液分泌,增进我们的食欲,并且能够调节肠胃蠕动,提高我们的消化能力。

2、防治感冒

别以为香菜只是一种调味菜,其实香菜的营养十分丰富。香菜中含有丰富的维生素和矿物质,我们每天只要食用7克左右的香菜就可以满足一天中人体对维生素C的需求。除此之外,香菜还属于发物,可以帮助我们防治伤风感冒。我们只要将香菜、饴糖和米汤同煮,等到糖融化了之后服用,感冒的症状就会得以缓解。

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