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香港美食节香出港人的饮食文化

发布时间:2022-07-07 00:50:57 阅读: 来源:电磁炉厂家
香港美食节香出港人的饮食文化

香港美食节香出港人的饮食文化在被高楼大厦所包围的香港,在寒冬即将来临之际,一场属于美食的盛宴正在紧锣密鼓地筹备。12月22日至26日,第16届香港冬日美食节即将闪亮登场,一连5日于香港会议展览中心3号馆盛大举行!时尚前卫的香港,凝聚着每一种极致的体验,在人们所能感知的层面,香港往往都能带给人们颠覆式的品位和引人入胜的吸引力。而琳琅满目的美食及荟萃各种美食的美食节,是这种极致的最外化表现,其散发的独具港味的美食文化,让美食之都香港享誉全球。一波接一波的美食节据了解,第16届香港冬日美食节将引入不同国家及地区的美食佳肴及传统食材,是多国饮食文化的集中地。数之不尽的场内优惠和试食专区,让市民和游人大饱口福的同时,也给这个圣诞节增添不一样的味道。香港冬日美食节已经成功举办了15届,吸引超过602万香港市民、海外旅客及卖家进场参观采购,渐渐成为圣诞期间必去之处。香港冬日美食节每年都会推广各地特产,2017年时,泰国版乐事薯片、新加坡地道肉骨茶、南非豹纹奶油甜酒及牙买加顶级蓝山咖啡等在市面上难得一见的食品,都可以在美食展上觅得踪迹。为让更多市民以低价品尝美食,美食节还有多项0.1港元或1港元就可以购买的美食,包括龙虾、榴莲等。香港是名副其实的会展之都,而其中贯穿全年,又各具特色的美食展览、美食节更让人津津乐道,有名的除了冬日美食节,还有香港湾仔会展中心美食节、TasteofHongKong(香港味道美食节)、香港美食博览会、香港美酒佳肴节等。一波接一波的美食节,延续着香港的美食神话,不负其美食天堂的称号。舌尖上的香港常有人说:若想吃到最地道的川菜,不在四川就在香港,若想吃到最地道的日式料理,不在东京就在香港经年累月的积累,香港汲取着东西方文化的精粹,中外各地的美食在这里融会贯通,形成了独具特色的香港饮食文化。有数据显示,在香港这个1105平方公里的弹丸之地,汇聚了超过15000家餐厅。这里有星光四射的米其林餐厅,也有味道让人惊喜的街边小店;有来自全球各地的特色美食,也有传承百年的古早味道在香港丰富多样的美食中,粤菜作为最主要的菜系传承百年,魅力不减。白切鸡、客家酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉、广东早茶、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、潮州牛肉丸、潮汕鱼丸等都是菜单中让人垂涎三尺的传统粤菜。粤菜的显著特点:偏清淡,偏甜,比较精细。值得一提的是,与广东的粤菜相比,香港的粤菜还是有少许差别的:菜品口味方面,香港会比广东人稍淡一点,口味更轻一些。

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