【资讯】江苏凌家塘农副产品批发市场简讯第2期总第208期扬子毛茛

江苏凌家塘农副产品批发市场简讯第2期（总第208期

【时鲜精品蔬菜价涨】在元旦前，市场100多个驻场经营户就赴南方蔬菜主产区福建、海南、广东等地，落实货源，保障供应。春节前每天蔬菜上市有130多个品种，上市量有4000多吨。从蔬菜价格上来看，时鲜精品反季节蔬菜比较走销，价格也持续上扬，以每市斤批发价格跟1月初对比，如荠菜4元涨了3倍，山药3.5元、金花菜3.5元、生菜1.3元，分别涨了六七成，芦蒿3.5元、四季豆1.8元、芦笋4.5元，分别涨了二到三成，茼蒿1.9元、豌豆叶1.6元、荷兰豆3元、韭菜1.5元，也涨了一成多。一些大路普通菜，如白萝卜0.3元、大白菜0.18元，降了四成，包菜0.25元、青菜0.43元、水芹0.7元、菠菜0.9元、大葱0.8元、土豆0.55元，都分别降了一到两成，冬笋、生姜、冬瓜、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋、莲藕、香菜、慈菇、茭白、长豇豆、豆制品等价格基本持续。　　【猪副价涨，鸡副价跌】鸡蛋价格持平，每斤批发价2.92元，鹌鹑蛋每斤批发4.25元，比1月初涨了11.8％，鲜肉统货价格维持不变，每斤批发价6.8元，猪蹄膀、猪脚爪每斤批发价6.3元，涨了10.5％。由于春节将至，一些市民采购猪肥膘熬制猪油等，每斤批发价4.5元，涨了38.5％。鸡副产品鸡爪、翅中、翅尖每斤批发价5、10.5、10.5元，分别比月初降了16.7％、6.7％、21.4％。　　【炒货价见涨，南北货价持平】开心果每斤批发价25元、白瓜子5.5元、黑西瓜子5元、葡萄干5.5元，分别比有初涨了25％、12.2％、11.1％、37.5％。南北货类如木耳、香菇等价格基本持平。　　【虾儿涨，螃蟹跌】青虾（3公分以上级）每斤批发价33.5元，比1月初涨了9.8％。冷冻食品如目鱼片、银鱼、雅片鱼，每斤批发价7.5元、11.5、20元，比月初下降了57.1％、4.2％、14.9％。螃蟹价格持续走低，每斤批发价（三两母蟹）55元，比月初下降了4.3％，比上年同期下降了48%。　　“黄金周”动态　　【年前火爆年后淡】作为农副产品批发市场，是广大市民采购年货的重要渠道，由于市民在春节“黄金周”前备好备齐年会，所以市场行情总体是年前火爆年后淡。春节前十日平均日交易额1970.12万元，比上年同期增长13.7％，“黄金周”期间由于受持续阴雨天气影响，平均日交易额1555.12万元，只比上年同期增长3.9％，“黄金周”期间比春节前十日平均日交易额下降了21.1％。　　【节后菜价小回落】在凌家塘市场有一句俗话叫“一节三空”，节前市民大量采购食品，节日期间，批发市场尽管也有熙熙攘攘的车辆进行交易，但是每日成交量比年前稍有回落，蔬菜价格已有小幅下降。以每市斤批发价为例，回落最明显的是芦蒿，从年前的6元降到目前的3元，蒜黄1.8元、韭菜1.5元、西洋芹0.7元，分别降了近三成，大白菜0.35元、胡萝卜0.5元、大葱1元、冬笋4.5元，也都降了一成多。也许是老百姓过年讲究营养结构，像黄瓜2.8元、冬瓜0.6元、西兰花4元等，由于市民需求量增加，价格有近一成的上扬。　　【沙糖桔受庞　水果篮风行】过年了，水果肯定不能少。今年春节期间，我市场供应的水果有近30种，货足价稳。来自广东的沙糖桔力拔头筹，成为市民的新宠，而水果篮则成为市民走亲访友的首选。市场果品区经理凌正波说今年春节水果行情，可称为“三驾马车”：大众化水果，精品水果，反季节水果三分天下。苹果、柑橘、梨子等大众化品种仍然是不少市民的最爱，价格、销量与节前相比，均十分平稳。精品水果，如越南火龙果、新西兰甜橙、菲律宾芒果逐渐崭露头角，开始走上市民的饭桌。而诸如西瓜、草莓等一些反季节水果，一上市就受到了市民的欢迎，特别是节日期间，小商贩每天的进货量与日俱增，初三天气较好，有些市民甚至直接进入市场购买。相比单一的果品，水果篮则是新春水果市场的一大亮点。虽然水果篮已不是第一年出现在市民眼前，但是其包装精美，品种齐全，价格适中成为今年不少市民外出拜年的首选。水果篮内一般放置7-8个品种，价格从30-60元不等。普通类的以椰子、柚子为主，高档一些则以特小凤、芒果为主。　　1月行情　　1月全场各大交易区上中旬交易平稳，交易量增势不明显，自下旬起临近春节进入交易繁忙期。与上月相比，蔬菜、果品、副食品类品种的交易量增势明显，较上月分别增49.5%、17.5%、29.3%。荤食品、粮油及水产品的交易量旺中趋淡，交易量较上月分别+4.3%、-27.4%、-12.5%。全场各大交易区本月交易价格的总体特点为：市场繁荣、购销两旺、货源充足、价格平稳、部份品种呈节日性增长。　　【货源充足，价格平稳】临近节日，涨势明显，从农历十二月初十后，蔬菜、果品类品种的平均涨幅分别为22.20%和19.20%,较上月分别上升了10.70和17个百分点。1月蔬菜价格的特点为：由于货源充足，反季节蔬菜价格无明显优势，大路货品种价格平平。临近春节呈节日性上涨，黄瓜、冬瓜、西红柿、茄子、莴苣等反季节蔬菜，往年在春节前价格猛涨，今年却价格平稳，上涨幅度一般在5%-20%。时令品种冬笋的日销量在6万公斤左右，是去年同期销量的2.30倍，但批发价与去年基本持平。1月上中旬的平均价7.0-8.0元/公斤，下旬的价格为8.50元-9.0元/公斤，上涨幅度为15~20%。　　【果品销量与价格成正比】1月果品交易量、交易额与上月分别增长17.50%和上升19.20%。1月苹果的销量为900多万公斤，日销量达30万公斤以上，比上月增长20%以上，价格为2.00元~2.20元/公斤，比上月上涨20%以上，比去年同期略有下降（同比下降3%）。果品类最为畅销的品种是沙糖桔，由于它口感细腻，甜度适中，深受消费者青昧。价格也有原来的7元/公斤涨到现在的9元/公斤。由于沙糖桔的畅销，芦柑、桔子的销量也受到了一定的影响。　　【粮油销售购销两旺】由于今年的春节时间推后，销售的有效时间拉长，1月粮油的销量与进货量大幅增加，为去年同期的6倍左右。作为炒货原料的葵花籽、花生米、花生果的销量分别是去年同期的8.80倍、9.50倍、3.80倍，成历年之最。虽然销量大增，但价格较为稳定。其次大米、黄豆、黑芝麻的销量也呈不同程度的增加。除葵花籽、花生果的价格呈上升趋势外（同比上升23%、8%），花生米的价格同比下降12%。由于国家出台的扶持农业政策，有力地促进了农业的发展，近期大米的价格已十分稳定，预计今年粮食价格的上涨空间不会太大。由于粮油价格已进入恢复性增长期，同时拉动了粮食作为原料的副食品价格的上升（同比上升20%以上）。由于春节的临近，炒货、食品、及南北货类的价格同比上升9%~12%。　　【荤食品价格稳定】1月荤食品价格同比上升5.50%。猪肉、活鸡、鲜蛋的批发价分别为13.20元、8.40元、5.84元/公斤，同比分别上涨3.30%、3.80%、9.10%、价格与上月基本持平。　　【青鱼价格涨得快】1月份，宣塘桥分市场成交量为463.89万公斤，比上月减少12.48％，成交额为9183.05万元。往年的传统贵族虾、蟹风光不在，青鱼的价格却一路走高，刚一上市，批发价就卖到7元/500克，最高时更是达到了8元/500克，足足比往年同期贵了2元/500克。　　价格行情　　江苏凌家塘农副产品批发市场每日价格详情请浏览凌家塘农副产品网（www.ljt.cn）

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