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香菇青菜怎么做好吃

发布时间:2021-01-20 10:30:53 阅读: 来源:电磁炉厂家

香菇青菜怎么做好吃现在人们生活水平提高了,一些大鱼大肉也早就吃腻了,平时特别想吃一些清淡的家常菜,像香菇青菜就是现在很多人的最爱。但是你们知道香菇青菜怎么做最好吃吗?如果不知道可以和小编学几招,学会以后就能随吃到味道和色泽都特别诱人的香菇青

现在人们生活水平提高了,一些大鱼大肉也早就吃腻了,平时特别想吃一些清淡的家常菜,像香菇青菜就是现在很多人的最爱。但是你们知道香菇青菜怎么做最好吃吗?如果不知道可以和小编学几招,学会以后就能随吃到味道和色泽都特别诱人的香菇青菜了。

香菇青菜怎么做好吃

1、香菇青菜用料不要太复杂

香菇青菜是一道口味清淡的菜品,大家准备的材料不要太复杂,只需要三百克青菜和一百五十克香菇就可以,另外再准备少量的盐和鸡精以及适量的食用油和蒜末,如果加入的食材种类太多,会盖住香菇青菜的清香之气。

2、香菇青菜材料的处理

香菇青菜想要做的好吃,材料的处理也重要,在处理时先把香菇洗净,然后去掉蒂部,再用刀在香菇的表面上划一个十字花。把青菜去掉老黄叶子以外,洗净,然后放在加入少量盐的开水的焯烫,焯好以后取出过冷水,这样能保持青菜的颜色嫩绿。

3、香菇青菜的炒制

香菇青菜在炒制时先放入食用油,加热到八成热,就要把准备好的蒜末放入锅中炒出香气,然后加入处理好的香菇和青菜,用大火快炒几分钟以后就可以放盐和鸡精,调匀以后马上就锅,不要炒制时间太长,不然会让香菇青菜的颜色变深,也会让它的口感变差。

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