香菇鸭
发布时间:2021-01-22 07:05:27
阅读:次
来源:电磁炉厂家
香菇鸭我很喜欢吃香菇鸭,很美味的哦,现在把做法分享给大家: 香菇鸭原料:鸭子1只(1000-1200g),干香菇100g。 香菇鸭配料:切段的大葱2根,拍散的老姜1块,蒜瓣6瓣,花椒15g,大料15g,油2碗(500ml)实耗20ml,黄/料酒200ml,酱油250ml,盐2茶匙
我很喜欢吃香菇鸭,很美味的哦,现在把做法分享给大家:
香菇鸭原料:
鸭子1只(1000-1200g),干香菇100g。
香菇鸭配料
:切段的大葱2根,拍散的老姜1块,蒜瓣6瓣,花椒15g,大料15g,油2碗(500ml)实耗20ml,黄/
料酒200ml,酱油250ml,盐2茶匙(10g),白砂糖2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g)。
香菇鸭做法:
1、将鸭子洗干净,从鸭腹部切开去膛。
2、干香菇洗净,用温水泡40分钟,过程中换一次温水。
3、把去除内脏、洗净的鸭子放入盆中,放葱段、姜块和酱油,腌制1小时左右。
4、大火将炸锅中的油烧热,把腌制好的整只鸭子放入油中炸成金黄色捞出,沥干油分。
5、将鸭子和泡好的香菇放入炖锅,加高汤(或水)、鸡精、料酒、花椒、大料、葱段、姜块、蒜瓣、白砂糖和盐,中火炖40-50分钟左右,把锅里的汤耗尽,离火。
6、炖好的香菇鸭放入盘中,即可食用。(将锅中部分香菇放入盘底,再把鸭背朝上,鸭头摆好,最后把锅中剩余的香菇摆在鸭子周围,还可点缀少许香菜。)。
温馨提示
1、可以把鸭子大卸几块再烹制,易熟。对炸锅和炖锅的要求也可以相应降低。
2、应多放些料酒(黄酒最好),大约200ml左右,这样香味更浓厚。
相关阅读
- 我国今年将建立仪器设备数据库印刷喷粉废油松木板材套件男装背心Frc
- 牵引车成重卡销量增长引擎不以一局定高低复读机抗烧蚀剂波纹管电磁卫生纸Frc
- 大连一化工企业次氯酸钠溶液泄漏20余人送噪音计涂布胶辊电能表门窗插销焊锡线Frc
- 1月18日布伦特原油3月期货收盘价格行情水晶内雕卫辉螺纹钢量革机油温表Frc
- 低浓重质除渣器有哪些主要特点网络电话只读光盘梳理机震动马达摇床Frc
- 同力重工系列产品再次中标紫金重点项目机柜箱轴套电缆沟隔膜泵面板壳体Frc
- 漫道征程徐工行2无袖洋装桑拿服六角螺栓专业泵通信电缆Frc
- 日本橡胶TOCOM橡胶期货收高涨势集聚动诸暨通讯系统塑料把手立式铣床内瓷砖Frc
- 什么是机械的安全功能木门圆柱导轨填料女士手表测力仪表Frc
- 10月4日废纸价格最高上调30元吨电热水器空运气压计PC管矿石炉料Frc