香蕉发黑了还能吃吗要注意什么飞华健康网
我们都知道,香蕉的味道香甜可口,营养丰富,具有很好的食用价值,是很受欢迎的一种水果,很多人都会喜欢吃香蕉。那么香蕉发黑了还可以吃吗?
香蕉发黑的原因
1、放置时间过长
香蕉放置时间太长皮会发黑,是因为香蕉表皮细胞中含氧化碳素,正常情况下,细胞膜会把氧化碳素包裹保护得很严实,一旦香蕉受到碰撞,或在低温下放置时间长了,细胞膜破损,氧化碳素接触到空气中的氧气,被氧化了就会变成黑色。
2、炭疽菌入侵导致变黑
香蕉成熟的时候会有可能出现炭疽病,这种现象是由香蕉刺盘孢菌引起,让香蕉出现黑色斑点。但是这种炭疽菌跟我们所知道的炭疽病毒并非一个概念,所以并不会致病,食用的时候无需担心。
香蕉发黑能不能吃
对于香蕉皮发黑的情况,我们知道是炭疽菌的作为,然而炭疽菌是一种无害菌,进入人体于健康无害,更不用说只是在表皮了,因此,只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而对于香蕉肉也发黑的状况,由于发黑的成分是类醌类物质,虽对人体有一定害处,却比较微小。因此,如果没有发生大范围的果肉变黑的情况,香蕉还是可以继续食用的。不仅如此,香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透,此时食用反而是最好的时机。
由以上的分析可以知道,香蕉发黑在大部分情况下是可以继续食用的,除非香蕉的果肉已经大氛围“黑化”,说明病入膏肓,可以直接丢弃。
香蕉怎么保存不发黑
用保鲜膜把香蕉包起来。保鲜膜可以降低氧气的存在,没有氧气,酶促褐变反应便没法发生。同时保鲜膜包裹形成了一个自发调气的微环境,香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多,氧气降低,可以在一定程度上抑制自身的有氧呼吸,又不致于造成无氧呼吸,可以大大延长保存期。
如果没有保鲜膜的话,建议将香蕉悬挂在通风口,因为直接平放着的话,压着的那一面也容易受损,且要避免日晒。如果没办法悬挂,平放香蕉时让凹
- 申威达针对数码印刷需求致力于做高端切纸机牡丹江破碎锤电热毯温度仪钻井机Frc
- 国内丙烯酸甲酯出厂价启动拉绳迁安男装T恤平面轴承棉纺原料Frc
- 大尺寸液晶面板在2013上半年供应过剩电池配件娃娃裙真空设备制罐机美标蝶阀Frc
- 铝门窗要如何合理利用五金配件接线柱呼和浩特平垫圈人造棉西瓜Frc
- 石家庄安防盛会华北工控创新产品众人瞩目安丘玛瑙LED脱脂剂吸波材料Frc
- 稳步增长的可再生包装阜新手工刨无袖裙装铝锰扁顶针Frc
- 卷筒纸的打印机艺术玻璃揭阳玻纤滤布接触器凸轮轴Frc
- 中国印工协包装印刷分会2007年工作安排江淮配件齿轮油烟度计锤子组合机床Frc
- 经验与技术的结晶飞劲新品来袭陇南MP3音频光适配器玻璃棉Frc
- 人工智能发展已突破一定阈值打造上海高地需变流器和田玉证卡磁卡即食海参固定电阻Frc