品牌快讯：餐饮巨头打起扩张大战—全球加盟网

发布时间2021-03-2509:00:00作者餐饮经营范围餐饮门店数量30家投资金额5~10万查看加盟信息经营成本直奔历史高位，洋快餐缘何仍扩张不辍？羊城晚报全球小编谭超（发自三亚）去年以来，在全球经济陷入低迷，国内制造业萎缩，然而，洋快餐扩张之势不减。昨日，随着必胜客首度落户海南三亚，其在第600家门店也宣告开业。洋快餐巨头扩张的步伐缘何出奇地逆势加速？对此，业内人士及均认为，信心来自餐饮市场的稳健发展。餐饮巨头打起扩张大战从1990年开始进入到2003年门店数突破100家，必胜客整整用了13年。而从100家飞速扩张到600家，必胜客只用了9年。昨日，必胜客高耀向羊城晚报全球小编透露，2012年必胜客计划投入超过7亿元，开设至少家新餐厅。而落户在三亚的第600家必胜客这家被必胜客母公司百胜集团郑重其事地誉为里程碑式的店铺，只是洋快餐巨头们飞速扩张的一个缩影。面对竞争对手的强势扩张，麦当劳也提出了到2013年麦当劳餐厅达到家的目标。百胜集团近日完成收购小肥羊，门店规模一下子就猛增了450家。在门店总数已经超过3700家的肯德基，其扩张速度就更加惊人了，我无法告诉你今天肯德基全门口店的实际数量，百胜负责公共关系的负责人告诉羊城晚报全球小编，因为总是不断地有新开的门店。对于餐饮巨头们掀起的扩张大战，社科院财经战略研究院荆林波副院长并不意外。他指出，未来5年餐饮业市场保守估计年增17%，国内餐饮业已进入黄金发展期。餐饮业进入黄金发展期事实上，从洋快餐进入几十年历史看，它们从来就没有停止过扩张的步伐。但是，近年来国内餐饮业的经营环境出现了极大的变化，招工难姑且不说，用工、原材料、铺租等成本更是直奔历史高位，在这样的外部条件下，洋快餐巨头们加速逆势扩张的真实意图何在？对此，高耀表示对经济大环境有信心。他表示，大家觉得经济低迷，只是一种心理预期，实质上发展还是很好的，较低基本工资每年也都在涨。所以，老百姓、消费者拿到口袋里的钱还是一年比一年多，实质上还是在进步的。中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航则认为，由于当前大多资本对制造业的智慧之选开始趋于谨慎，而消费者也开始调整其购买计划，倾向于将更多支出分配至食品消费上来，因而餐饮也将进入黄金发展时期，加上连锁快餐以市场覆盖率大，消费受众广而取胜，因而连锁快餐加速逆势扩张将为其抢占市场获得先发优势。相关报道洋快餐左手扩张右手涨价在洋快餐巨头们加速扩张的同时，它们相继实施的调价动作也受到了极大的关注。2011年1月，肯德基宣告个月来的调价，单品涨幅元-1元。半年后，麦当劳也在7月证实部分产品提价0.5元-2元。2011年9月、月，肯德基再次启动提价引擎，密集进行了两轮调整，涨幅在0.5元-1元之间。到了2012年1月份，麦当劳、必胜客、相继宣布调价。面对应接不暇的涨价潮，有消费者提出质疑，洋快餐理论上可以扩大规模压低原材料的成本，避免调价带来的负面效应。而洋快餐相继涨价的举动，是否想试图扩张来进一步巩固市场地位，借此取得定价权？对此，高耀认为没有直接的关系，涨价主要跟大环境相关的。严明航则认为，随着其市场规模的扩大，产品覆盖率范围的增广，洋快餐在竞争中的地位更加强势，对价格的控制能力将更强。必胜客在今年是否还会继续启动涨价？高耀不排除这个可能。他表示我们尽量hold住。/*reset*/#quick_liuyan{font:12px"microsoftYahei"}#quick_liuyanem{font-size:12px;font-style:normal;font-weight:normal;padding:0px;margin:0px;line-height:1.5em;background:none;border:none;color:#000;}#quick_liuyana{color:#666;text-decoration:none;outline:none;}#quick_liuyana:visited{text-decoration:none;}#quick_liuyana:hover{color:#f60;text-decoration:underline;}#quick_liuyanli{vertical-align:bottom;list-style-type:none;white-space:normal;}#quick_liuyanimg{display:block;}textarea,input,button,select,table,tbody,tr,td,th{border:none;padding:0;margin:0;}input,select.clear{clear:both;overflow:hidden;}textarea,input,select{border:1pxsolid#ccc;color:#666;}*{margin:0;padding:0;border:0;box-sizing:border-box;}input,select{font-family:MicrosoftYahei;}#quick_liuyan{width:615px;position:relative;overflow:hidden;padding:25px15px30px15px;border:1pxsolid#e1e1e1;}#quick_liuyan.title{text-align:center;padding:010px;line-height:36px;margin-bottom:15px;}#quick_liuyan.titlespan{display:inline-block;line-height:30px;}#quick_liuyan.titlestrong{font-size:18px;color:#e60012;line-height:30px;font-weight:normal;}#quick_liuyan.titlestrongem{font-size:14px;color:#444;padding-left:10px;display:block;}#quick_liuyan.hr1{border-top:1pxsolid#bebebe;border-bottom:2pxsolid#f3f3f3;margin-bottom:15px;font-size:0;}#quick_liuyan.star{color:red;display:inline-block;padding:05px;vertical-align:middle;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con{overflow:hidden;}#quick_liuyan.quick_liuyan_conp{margin-bottom:10px;}#quick_liuyan.item-rightinput{padding:5px2px;}#quick_liuyan.item-rightlabel{margin-left:10px;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con.liuyan_areaspan{line-height:30px;float:left;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit,#quick_liuyan.ads-txtLogin{float:left;line-height:32px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmita{}#quick_liuyantextarea{font:12px"MicrosoftYahei";padding:5px;color:#333;resize:none;height:90px;width:345px;}#quick_liuyan.pop_liuyan{position:absolute;top:95px;right:8px;width:300px;height:230px;border:2pxsolid#e60012;}#quick_liuyan.pop_liuyandl{position:relative;}#quick_liuyan.pop_liuyandl.pop_liuyan_icon{position:absolute;left:-9px;top:180px;;width:7px;height:15px;}#quick_liuyan.pop_liuyandt{height:28px;line-height:26px;background:#e60012;font-size:14px;color:#fff;text-indent:12px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli{height:28px;line-height:28px;overflow:hidden;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia{display:block;height:28px;line-height:28px;padding:012px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia:hover{background-color:#f7f7f7;text-decoration:none}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli:last-child{border:none}#quick_liuyan.bbdashed{border-bottom:1pxsolid#f3f3f3}#quick_liuyan.item{margin-bottom:6px;text-align:left}#quick_liuyan.itemspan{display:block;float:left;width:65px;margin-right:10px;text-align:right;line-height:30px;}#quick_liuyan.item:after{visibility:hidden;display:block;font-size:0;content:"";clear:both;height:0;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]{padding-left:3px;;width:345px;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.itemtextarea:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.item-right{float:left;}#quick_liuyan.item-rightselect{padding:3px4px;height:30px;line-height:28px;text-align:left}#quick_liuyan.item-rightselect:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyanselect.c-money{width:345px;}#quick_liuyan.box-address{margin-top:3px;}#quick_liuyan.box-addressinput{width:320px!important;}#quick_liuyan.clause*{vertical-align:middle}#quick_liuyan.clauselabel{margin-left:0}#quick_liuyan.clausea{text-decoration:none}#quick_liuyan.clausea:hover{color:#f70000!impo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